Breve: Scopri l'anidro fosfato di sodio diidrogeno (NaH2PO4), una polvere cristallina bianca di alta purezza ideale per la lavorazione alimentare.regolazione del pH, e l'arricchimento di nutrienti, garantendo la stabilità e la qualità dei latticini, delle bevande e degli alimenti trasformati.
Caratteristiche del prodotto correlate:
La forma anidra garantisce una maggiore stabilità eliminando la degradazione legata all'umidità.
Alta purezza soddisfa severi standard alimentari per un consumo umano sicuro.
Altamente solubile in acqua per una facile integrazione in formulazioni alimentari e di bevande.
L'eccellente capacità tampone mantiene i livelli di pH desiderati nei prodotti alimentari.
Fornisce ioni sodio e fosfato essenziali per la fortificazione dei nutrienti.
Uso versatile in latticini, bevande, alimenti trasformati e prodotti da forno.
Prolunga la durata di conservazione stabilizzando consistenza, sapore e qualità.
Prodotto in condizioni controllate per garantire la sicurezza e la qualità alimentari.
FAQ:
Quali sono le principali applicazioni del diidrogeno-fosfato di sodio anidro nella trasformazione alimentare?
Viene utilizzato nei prodotti lattiero-caseari, bevande, alimenti trasformati, prodotti da forno e lavorazione della carne per la regolazione del pH, il miglioramento della consistenza e l'arricchimento dei nutrienti.
Perché la forma anidra di fosfato di diidrogeno di sodio è preferita per le applicazioni alimentari?
La forma anidra garantisce una migliore stabilità eliminando l'umidità, riducendo il rischio di degradazione e mantenendo una qualità costante nei prodotti alimentari.
Come fa il fosfato di sodio diidrogeno anidro a migliorare la conservazione?
La sua capacità tampone stabilizza i livelli di pH, preservando sapore e consistenza, mentre la sua natura anidra minimizza il deterioramento legato all'umidità, prolungando la durata di conservazione del prodotto.