Shandong Jiurunfa Chemical Technology Co., Ltd. manager@chemical-sales.com 86-531-88978007
Shandong Jiurunfa Chemical Technology Co., Ltd. Profil przedsiębiorstwa
produkty
Do domu > produkty > Fosforan monosodu bezwodny > Przetwarzanie żywności Bezwodny Fosforan Sodu Wodoru NaH2PO4 Numer CAS 7558-80-7

Przetwarzanie żywności Bezwodny Fosforan Sodu Wodoru NaH2PO4 Numer CAS 7558-80-7

Product Details

Miejsce pochodzenia: Shandong Chiny

Nazwa handlowa: JIURUNFA

Orzecznictwo: ISO9001

Numer modelu: GB1886.336-2021

Payment & Shipping Terms

Minimalne zamówienie: 1 tona

Cena: negocjowalne

Szczegóły pakowania: 25 kg/worek, konfigurowalny

Czas dostawy: 7-15 dni

Zasady płatności: L/C, D/A, D/P, T/T.

Możliwość Supply: 30000 ton/miesiąc

Najlepszą cenę
Rozmawiaj teraz.
Product Details
Podkreślić:

Żywność bezwodny fosforan wodoru sodu

,

NaH2PO4 wodorosty fosforan wodoru sodu

,

Numer sprawy 7558-80-7

Numer CAS:
7558-80-7
Wygląd:
Biały proszek
Zapach:
Bezwonny
Punkt wrzenia:
Nie dotyczy
Warunki przechowywania:
Przechowywać w chłodnym, suchym, dobrze wentylowanym miejscu
Punktem topnienia:
190 °C (374 °F)
Czystość:
≥ 98%
Gęstość:
2,04 g/cm3
Rozpuszczalność:
Rozpuszczalne w wodzie
Masa cząsteczkowa:
119,98 g/mol
Okres przydatności:
2 lata
Formuła chemiczna:
NaH2PO4
Ph:
4,5 - 5,5 (1% roztwór)
Aplikacja:
Stosowany jako dodatek do żywności, nawóz i do uzdatniania wody
Numer CAS:
7558-80-7
Wygląd:
Biały proszek
Zapach:
Bezwonny
Punkt wrzenia:
Nie dotyczy
Warunki przechowywania:
Przechowywać w chłodnym, suchym, dobrze wentylowanym miejscu
Punktem topnienia:
190 °C (374 °F)
Czystość:
≥ 98%
Gęstość:
2,04 g/cm3
Rozpuszczalność:
Rozpuszczalne w wodzie
Masa cząsteczkowa:
119,98 g/mol
Okres przydatności:
2 lata
Formuła chemiczna:
NaH2PO4
Ph:
4,5 - 5,5 (1% roztwór)
Aplikacja:
Stosowany jako dodatek do żywności, nawóz i do uzdatniania wody
Product Description
Przetwarzanie żywności Fosforan dwuwodorowy sodu bezwodny NaH₂PO₄ Numer CAS 7558-80-7
Gatunek Fosforan dwuwodorowy sodu bezwodny (NaH₂PO₄)
Fosforan dwuwodorowy sodu bezwodny (NaH₂PO₄) spożywczy to wysokiej czystości, biały, krystaliczny proszek bez zawartości wody, przeznaczony do zastosowań w żywności, które wymagają doskonałych właściwości buforujących i stabilizujących. Związek ten dostarcza niezbędnych jonów sodu i fosforanowych, co czyni go idealnym składnikiem do przetwarzania żywności, regulacji pH i wzbogacania w składniki odżywcze. Jego bezwodna forma zapewnia poprawioną stabilność, zmniejszając ryzyko degradacji związanej z wilgocią. Fosforan dwuwodorowy sodu jest powszechnie stosowany w produktach mlecznych, napojach, przetworzonej żywności i innych zastosowaniach kulinarnych, gdzie precyzyjna kontrola pH jest kluczowa.
Specyfikacje
Właściwość Wartość
Wzór chemiczny NaH₂PO₄
Masa cząsteczkowa 119,98 g/mol
Wygląd Biały krystaliczny proszek
Czystość ≥ 99%
Zawartość sodu (Na₂O) ≥ 27%
Zawartość fosforu (P₂O₅) ≥ 57%
pH (1% roztwór, 25°C) 4,5 - 5,5
Rozpuszczalność (woda, 20°C) Dobrze rozpuszczalny w wodzie
Zawartość wody 0% (bezwodny)
Cechy
  • Forma bezwodna: Wolny od wilgoci, zapewniający poprawioną stabilność i przydatność do zastosowań wymagających precyzyjnej kontroli zawartości wody.
  • Wysoka czystość: Spełnia surowe normy jakości spożywczej, zapewniając bezpieczeństwo i jakość dla spożycia przez ludzi.
  • Rozpuszczalność w wodzie: Łatwo rozpuszcza się w wodzie, ułatwiając bezproblemowe włączanie do receptur żywności i napojów.
  • Zdolność buforowania: Pomaga utrzymać pożądany poziom pH w produktach spożywczych, zachowując smak i przedłużając okres przydatności do spożycia.
  • Źródło składników odżywczych: Dostarcza niezbędnego sodu i fosforanów, które są kluczowe dla produkcji energii i funkcji komórkowych w organizmie.
Zalety
  • Przedłużona trwałość: Forma bezwodna zapewnia przedłużoną stabilność podczas przechowywania, minimalizując ryzyko degradacji związanej z wilgocią.
  • Wszechstronne zastosowanie: Idealny do różnych produktów spożywczych, takich jak produkty mleczne, napoje, przetworzona żywność i wypieki.
  • Wzmocnienie składników odżywczych: Dodaje ważnego sodu i fosforanów, niezbędnych dla zdrowia człowieka, w tym funkcji mięśni, zdrowia kości i metabolizmu energetycznego.
  • Kontrola pH: Zdolność produktu do stabilizacji pH pomaga utrzymać spójność tekstury, smaku i jakości produktów spożywczych.
Zastosowania
  • Produkty mleczne: Stosowany w mleku, serze i jogurcie do kontroli kwasowości, poprawy tekstury i zachowania smaku.
  • Napoje: Funkcjonuje jako stabilizator pH w napojach bezalkoholowych, sokach owocowych, napojach sportowych i innych napojach, aby zapewnić spójność smaku.
  • Żywność przetworzona: Stosowany w konserwowanych warzywach, zupach, sosach i gotowych posiłkach w celu poprawy tekstury i konserwacji produktu.
  • Wypieki: Dodawany do chleba, ciast i ciastek w celu poprawy kondycjonowania ciasta, tekstury i objętości.
  • Przetwórstwo mięsa: Stosowany w przetworzonym mięsie, takim jak kiełbasy, szynki i boczek, aby zatrzymać wilgoć, poprawić smak i teksturę.
Technologia produkcji
Fosforan dwuwodorowy sodu bezwodny spożywczy jest produkowany przez neutralizację kwasu fosforowego wodorotlenkiem sodu w kontrolowanych warunkach. Następnie produkt jest starannie suszony w celu usunięcia całej wilgoci, co zapewnia, że pozostaje bezwodny. Po wysuszeniu jest oczyszczany w celu usunięcia wszelkich zanieczyszczeń, testowany pod kątem jakości i pakowany zgodnie ze standardami jakości spożywczej, zapewniając bezpieczeństwo dla spożycia przez ludzi.
Teoria
Fosforan dwuwodorowy sodu bezwodny (NaH₂PO₄) dysocjuje w wodzie, tworząc jony sodu (Na⁺) i fosforanowe (H₂PO₄⁻). Sód jest niezbędnym elektrolitem, który odgrywa kluczową rolę w regulacji równowagi płynów i funkcji nerwów, podczas gdy fosforan jest niezbędny dla metabolizmu energetycznego i procesów komórkowych. Zdolność buforowania produktu pomaga stabilizować pH systemów żywnościowych, co jest ważne dla utrzymania jakości produktu, smaku i tekstury. Jego zdolność do zapobiegania wahaniom kwasowo-zasadowym sprawia, że jest niezbędny dla receptur żywności wymagających stałej kwasowości.
Usługi
  • Dostosowywanie: Dostępne w różnych rozmiarach opakowań i dostosowane do specyficznych wymagań producentów żywności.
  • Wsparcie techniczne: Zapewniamy fachowe konsultacje dotyczące optymalnego użytkowania, formułowania i zaleceń dotyczących dawkowania dla zastosowań w żywności.
  • Globalna dystrybucja: Niezawodna wysyłka na cały świat w celu zaspokojenia międzynarodowego popytu, zapewniająca terminową dostawę.
Pakowanie i przechowywanie
Pakowanie:
  • Pakowane w 25 kg wielowarstwowe worki z wewnętrzną wyściółką polietylenową dla ochrony przed wilgocią.
  • Pakowanie luzem jest dostępne do zastosowań przemysłowych na dużą skalę.
Przechowywanie:
  • Przechowywać w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ciepła i wilgoci.
  • Przechowywać produkt szczelnie zamknięty w oryginalnym opakowaniu, aby uniknąć zanieczyszczenia i zachować jego stabilność.
Środki ostrożności
  • Obsługa: Podczas obsługi należy nosić odpowiedni sprzęt ochronny (rękawice, gogle), aby uniknąć podrażnień.
  • Przechowywanie: Przechowywać z dala od silnych kwasów, środków utleniających i niezgodnych substancji.
  • Wdychanie i kontakt ze skórą: Unikać długotrwałego kontaktu ze skórą lub wdychania pyłu. W przypadku ekspozycji natychmiast spłukać wodą.
  • Rozlanie: Rozlane substancje należy natychmiast zmyć wilgotną szmatką lub odkurzaczem. Utylizować odpady zgodnie z lokalnymi przepisami.
  • Bezpieczeństwo: Upewnić się, że produkt jest przechowywany w miejscu niedostępnym dla dzieci i zwierząt domowych oraz przestrzegać protokołów bezpieczeństwa żywności podczas użytkowania i obsługi.
To wprowadzenie do produktu zawiera przegląd Fosforanu dwuwodorowego sodu bezwodnego (NaH₂PO₄), podkreślając jego rolę w zastosowaniach w żywności jako regulatora pH, emulgatora i wzmacniacza składników odżywczych. Dzięki wysokiej rozpuszczalności, doskonałej zdolności buforowania i stabilności jest niezbędnym składnikiem poprawiającym jakość, okres przydatności do spożycia i wartość odżywczą szerokiej gamy produktów spożywczych.