Product Details
Herkunftsort: Shandong China
Markenname: JIURUNFA
Zertifizierung: ISO9001
Modellnummer: Die in Artikel 1 Buchstabe b genannten Bedingungen gelten nicht.
Löslichkeit: |
Löslich in Wasser |
Siedepunkt: |
Nicht anwendbar |
Chemische Formel: |
NaH2PO4 |
PH: |
4.5-5.5 (1%-Lösung) |
Molekulargewicht: |
119,98 g/mol |
Dichte: |
20,04 g/cm3 |
Geruch: |
Geruchlos |
Schmelzpunkt: |
190 Grad |
Löslichkeit: |
Löslich in Wasser |
Siedepunkt: |
Nicht anwendbar |
Chemische Formel: |
NaH2PO4 |
PH: |
4.5-5.5 (1%-Lösung) |
Molekulargewicht: |
119,98 g/mol |
Dichte: |
20,04 g/cm3 |
Geruch: |
Geruchlos |
Schmelzpunkt: |
190 Grad |
Lebensmittelqualität Kaliumdihydrogenphosphat (KH₂PO₄) ist ein hochreines, kristallines Pulver, das in der Lebensmittelindustrie als pH-Regulator, Puffermittel und Nährstoffzusatz weit verbreitet ist. Diese Verbindung liefert essentielles Kalium und Phosphat, die beide für die menschliche Gesundheit und den Stoffwechsel von entscheidender Bedeutung sind. Es ist ideal für Anwendungen, die eine präzise Kontrolle der Säurewerte erfordern, und wird verwendet, um die Stabilität, Textur und den Nährwert von Lebensmitteln zu verbessern. KH₂PO₄ wird häufig bei der Herstellung von Getränken, Milchprodukten, verarbeiteten Lebensmitteln und als Stärkungsmittel in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
Eigenschaft | Wert |
---|---|
Chemische Formel | KH₂PO₄ |
Molekulargewicht | 136,09 g/mol |
Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
Reinheit | ≥ 99% |
Kaliumgehalt (K₂O) | ≥ 21% |
Phosphorgehalt (P₂O₅) | ≥ 53% |
pH-Wert (1%ige Lösung, 25°C) | 4,5 - 5,5 |
Löslichkeit (Wasser, 20°C) | Sehr gut wasserlöslich |
Wassergehalt | ≤ 0,5% |
Kaliumdihydrogenphosphat in Lebensmittelqualität wird durch Neutralisierung von Phosphorsäure mit Kaliumhydroxid unter kontrollierten Bedingungen hergestellt. Die resultierende Lösung wird dann sorgfältig kristallisiert und gereinigt, um hochreines Kaliumdihydrogenphosphat zu erhalten. Das Produkt wird gründlich getestet, um sicherzustellen, dass es den Standards für Lebensmittelqualität entspricht, bevor es verpackt und versandt wird.
Kaliumdihydrogenphosphat (KH₂PO₄) dissoziiert in Wasser und setzt Kaliumionen (K⁺) und Dihydrogenphosphat-Ionen (H₂PO₄⁻) frei. Kalium spielt eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung des Elektrolytgleichgewichts und der Nervenfunktion, während Phosphat für die Energieproduktion, die Knochengesundheit und die Zellfunktion unerlässlich ist. Als Puffer hilft KH₂PO₄, den pH-Wert in einem gewünschten Bereich zu halten, insbesondere in leicht sauren Umgebungen, wodurch Verderb verhindert und die Textur, der Geschmack und die Stabilität von Lebensmitteln erhalten bleiben. Dies macht es zu einem wesentlichen Bestandteil in Lebensmittelsystemen, die eine pH-Regulierung und Nährstoffanreicherung erfordern.
Diese Produkteinführung hebt die wesentlichen Merkmale und Vorteile von Kaliumdihydrogenphosphat (KH₂PO₄) in Lebensmittelqualität hervor und zeigt seine Rolle als entscheidendes Puffermittel, pH-Regulator und Nährstoffzusatz in der Lebensmittelindustrie. Seine Vielseitigkeit, hohe Reinheit und Sicherheit machen es zu einer idealen Wahl zur Verbesserung der Lebensmittelqualität, Haltbarkeit und des Nährwerts in einer Vielzahl von Anwendungen.