Product Details
Lugar de origen: China Shandong
Nombre de la marca: JIURUNFA
Certificación: ISO9001
Número de modelo: Se aplican las siguientes condiciones:
Solubilidad: |
Soluble en agua |
Punto de ebullición: |
No aplicable |
Fórmula química: |
NaH2PO4 |
Ph: |
4.5-5.5 (1% de solución) |
Peso molecular: |
119,98 g/mol |
Densidad: |
20,04 g/cm3 |
Olor: |
Inodoro |
Punto de fusión: |
190 °C |
Solubilidad: |
Soluble en agua |
Punto de ebullición: |
No aplicable |
Fórmula química: |
NaH2PO4 |
Ph: |
4.5-5.5 (1% de solución) |
Peso molecular: |
119,98 g/mol |
Densidad: |
20,04 g/cm3 |
Olor: |
Inodoro |
Punto de fusión: |
190 °C |
El fosfato monopotásico de grado alimenticio (KH₂PO₄) es un polvo cristalino de alta pureza ampliamente utilizado en la industria alimentaria como regulador de pH, agente tampón y suplemento nutricional. Este compuesto proporciona potasio y fosfato esenciales, ambos cruciales para la salud y el metabolismo humanos. Es ideal para aplicaciones que requieren un control preciso sobre los niveles de acidez y se utiliza para mejorar la estabilidad, la textura y el valor nutricional de los productos alimenticios. El KH₂PO₄ se utiliza comúnmente en la producción de bebidas, productos lácteos, alimentos procesados y como agente fortificante en suplementos nutricionales.
Propiedad | Valor |
---|---|
Fórmula química | KH₂PO₄ |
Peso molecular | 136.09 g/mol |
Apariencia | Polvo cristalino blanco |
Pureza | ≥ 99% |
Contenido de potasio (K₂O) | ≥ 21% |
Contenido de fósforo (P₂O₅) | ≥ 53% |
pH (solución al 1%, 25°C) | 4.5 - 5.5 |
Solubilidad (agua, 20°C) | Altamente soluble en agua |
Contenido de agua | ≤ 0.5% |
El fosfato monopotásico de grado alimenticio se produce neutralizando el ácido fosfórico con hidróxido de potasio en condiciones controladas. La solución resultante se cristaliza y purifica cuidadosamente para obtener fosfato monopotásico de alta pureza. El producto se somete a pruebas exhaustivas para garantizar que cumple con los estándares de grado alimenticio antes de ser envasado y enviado.
El fosfato monopotásico (KH₂PO₄) se disocia en agua para liberar iones potasio (K⁺) e iones dihidrógeno fosfato (H₂PO₄⁻). El potasio juega un papel clave en el mantenimiento del equilibrio electrolítico y la función nerviosa, mientras que el fosfato es esencial para la producción de energía, la salud ósea y la función celular. Como tampón, el KH₂PO₄ ayuda a mantener el pH en un rango deseado, particularmente en entornos ligeramente ácidos, evitando el deterioro y manteniendo la textura, el sabor y la estabilidad de los productos alimenticios. Esto lo convierte en un ingrediente esencial en los sistemas alimentarios que requieren regulación del pH y fortificación de nutrientes.
Esta introducción del producto destaca las características y beneficios esenciales del Fosfato monopotásico de grado alimenticio (KH₂PO₄), mostrando su papel como un agente tampón crucial, regulador de pH y suplemento nutricional en la industria alimentaria. Su versatilidad, alta pureza y seguridad lo convierten en una opción ideal para mejorar la calidad de los alimentos, la vida útil y el valor nutricional en una variedad de aplicaciones.