খাদ্য-গ্রেড সোডিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট (NaH2PO4) (NaH2PO4) দ্রুত দ্রবীভূত

গ্রেড সোডিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাট (NaH2PO4)

পণ্যের বর্ণনা

খাদ্য-গ্রেড সোডিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট (NaH2PO4) একটি উচ্চ বিশুদ্ধতা, সাদা স্ফটিক পাউডার যা খাদ্য এবং পানীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে অ্যাসিডুল্যান্ট, পিএইচ বাফার এবং এমুলসিফাইং এজেন্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।সোডিয়াম এবং ফসফেটের উৎস হিসাবেএই যৌগটি খাদ্য পণ্যগুলির পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখতে, টেক্সচার স্থিতিশীল করতে এবং নষ্ট হওয়া রোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবার, পানীয় উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়,এর পানিতে উচ্চ দ্রবণীয়তা এবং চমৎকার বাফারিং ক্ষমতা এটিকে বিভিন্ন খাদ্য রচনাতে একটি অপরিহার্য উপাদান করে তোলে।

বিশেষ উল্লেখ

বৈশিষ্ট্য

1.এসিডুল্যান্ট এবং বাফারঃএটি একটি কার্যকর অ্যাসিডুল্যান্ট হিসাবে কাজ করে, পিএইচ হ্রাস করে এবং খাদ্য পণ্যগুলির অ্যাসিডিটি স্থিতিশীল করে।

2.উচ্চ বিশুদ্ধতা:খাদ্য-গ্রেডের মান অনুযায়ী নির্মিত, যা খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহারের জন্য নিরাপত্তা এবং উপযুক্ততা নিশ্চিত করে।

3.পানিতে দ্রবণীয়তা:পানিতে সহজে দ্রবীভূত হয়, যা বিভিন্ন খাদ্য রচনায় ব্যবহারের সহজতা নিশ্চিত করে।

4.পুষ্টির উৎস:এটি মানুষের পুষ্টি এবং বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় সোডিয়াম এবং ফসফেট সরবরাহ করে।

5.এমুলসিফিকেশন বৈশিষ্ট্যঃএটি চর্বি এবং তেলগুলিকে ম্লান করতে সহায়তা করে, খাদ্য পণ্যগুলির টেক্সচার এবং ধারাবাহিকতা উন্নত করে।

সুবিধা

1.উন্নত পণ্যের ধারাবাহিকতাঃপিএইচ স্থিতিশীল করে এবং উপাদানগুলির বিচ্ছেদ রোধ করে খাদ্য পণ্যগুলির টেক্সচার এবং ধারাবাহিকতা উন্নত করে।

2.বহুমুখী প্রয়োগঃদুগ্ধজাত পণ্য, পানীয়, বেকড পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস সহ বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।

3.পুষ্টিকর পদার্থ সমৃদ্ধকরণঃএটি মানবদেহে শক্তি উৎপাদন এবং হাড়ের স্বাস্থ্য সহ বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ সোডিয়াম এবং ফসফেট সরবরাহ করে।

4.উচ্চ স্থিতিশীলতাঃসোডিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেটের উচ্চ বিশুদ্ধতা এবং স্থিতিশীলতা দীর্ঘ বালুচর জীবন এবং খাদ্য রচনাগুলিতে কার্যকর ব্যবহার নিশ্চিত করে।

অ্যাপ্লিকেশন

1.দুগ্ধজাত পণ্য:

1. দুধ, পনির, দই এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রণ করতে, টেক্সচার উন্নত করতে এবং স্বাদ সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হয়।

2.পানীয়:

1. ফলের রস, সফট ড্রিঙ্কস, স্পোর্টস ড্রিঙ্কস এবং অন্যান্য পানীয়ের পিএইচ নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে যাতে স্বাদ স্থিতিশীলতা এবং পণ্যের ধারাবাহিকতা বজায় থাকে।

3.প্রক্রিয়াকৃত খাদ্যঃ

1. শেল্ফ জীবন উন্নত করতে, নষ্ট হওয়া রোধ করতে এবং গুণমান বজায় রাখতে ক্যানযুক্ত সবজি, স্যুপ, সস এবং অন্যান্য সংরক্ষিত খাবারে ব্যবহৃত হয়।

4.বেকড পণ্য:

1. রুটি, কেক এবং অন্যান্য বেকারি পণ্যগুলিতে টেক্সচার এবং ভলিউম বাড়ানোর জন্য আটার কন্ডিশনার হিসাবে কাজ করে।

5.মাংস ও হাঁস-মুরগির প্রক্রিয়াকরণঃ

1. সসেজ, হ্যাম এবং অন্যান্য প্যাকেজযুক্ত মাংসের পণ্যগুলির মতো প্রক্রিয়াজাত মাংসের আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং টেক্সচার উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়।

উৎপাদন প্রযুক্তি

খাদ্য-গ্রেড সোডিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে সোডিয়াম কার্বনেট বা সোডিয়াম হাইড্রক্সাইডের সাথে ফসফরিক অ্যাসিড নিরপেক্ষ করে উত্পাদিত হয়। নিরপেক্ষতার পরে,পণ্যটি স্ফটিক হয়, বিশুদ্ধ, এবং সাদা স্ফটিক পাউডার পেতে শুকানো হয়। যৌগটি সাবধানে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং বিশুদ্ধতার জন্য পরীক্ষা করা হয়, নিশ্চিত করে যে এটি নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতা জন্য খাদ্য-গ্রেড মান পূরণ করে।

তত্ত্ব

সোডিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট (NaH2PO4) পানিতে সোডিয়াম আয়ন (Na+) এবং ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট আয়ন (H2PO4−) এ বিচ্ছিন্ন হয়। সোডিয়াম আয়ন শরীরের ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যকে অবদান রাখে,যখন ফসফেট আয়ন শক্তি বিপাক একটি মূল ভূমিকা পালন করেপণ্যটির বাফারিং ক্ষমতা খাদ্য পণ্যগুলির পিএইচ বজায় রাখতে দেয়, যা স্বাদ, টেক্সচার এবং সংরক্ষণের জন্য পছন্দসই অ্যাসিডিটি নিশ্চিত করে।এটি এমুলসিফায়ার হিসেবেও কাজ করে।, খাদ্য ব্যবস্থায় চর্বি এবং পানি মিশ্রিত করতে সাহায্য করে, যা পণ্যগুলির ধারাবাহিকতা এবং মুখের অনুভূতি বাড়ায়।

সেবা

·কাস্টমাইজেশনঃবিভিন্ন গ্রেড এবং প্যাকেজিং বিকল্পগুলিতে পাওয়া যায় যা খাদ্য শিল্পের নির্দিষ্ট প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত।

·টেকনিক্যাল সাপোর্ট:খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য সর্বোত্তম ব্যবহার, ডোজ এবং অ্যাপ্লিকেশন কৌশল সম্পর্কে বিশেষজ্ঞ পরামর্শ প্রদান করে।

·বিশ্বব্যাপী বিতরণঃবিশ্বব্যাপী সময়মত ডেলিভারি নিশ্চিত করার জন্য বিশ্বব্যাপী নির্ভরযোগ্য শিপিং এবং লজিস্টিক পরিষেবা।

প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ

·প্যাকেজিংঃ

oসাধারণত ২৫ কেজি ওজনের মাল্টি-লেয়ার ব্যাগে পলিথিলিনের অভ্যন্তরীণ আস্তরণের সাথে প্যাকেজ করা হয় যাতে পণ্যটি আর্দ্রতা থেকে রক্ষা পায়।

oবড় আকারের অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য উপলব্ধ বাল্ক প্যাকেজিং বিকল্পগুলি।

·সঞ্চয়স্থান:

oঠান্ডা, শুকনো, ভাল বায়ুচলাচল করা জায়গায়, সরাসরি সূর্যালোক, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন।

oদূষণ প্রতিরোধ এবং স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করার জন্য পণ্যটি তার মূল প্যাকেজিংয়ে সিল করা রাখুন।

সাবধানতা

1.হ্যান্ডলিংঃপণ্যটি হ্যান্ডেল করার সময় যথাযথ ব্যক্তিগত সুরক্ষা সরঞ্জাম (পিপিই) যেমন গ্লাভস এবং সুরক্ষা গগলস ব্যবহার করুন যাতে জ্বালা প্রতিরোধ করা যায়।

2.সঞ্চয়স্থান:শক্তিশালী অ্যাসিড, অক্সিডাইজিং এজেন্ট, এবং অন্যান্য অসঙ্গতিপূর্ণ পদার্থ থেকে দূরে সংরক্ষণ করুন।

3.ইনহেলেশন এবং ত্বকের সংস্পর্শে আসাঃত্বকের সাথে দীর্ঘস্থায়ী যোগাযোগ বা ধুলো শ্বাসনালী এড়িয়ে চলুন। যোগাযোগের ক্ষেত্রে, পানি দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।

4.ছড়িয়ে পড়া:যদি এটি ছড়িয়ে পড়ে, তা অবিলম্বে একটি ভিজা কাপড় বা ভ্যাকুয়াম ক্লিনার ব্যবহার করে পরিষ্কার করুন। স্থানীয় পরিবেশগত প্রবিধান অনুযায়ী উপাদানটি ফেলে দিন।

5.নিরাপত্তাঃপণ্যটি শিশু এবং পোষা প্রাণীর নাগালের বাইরে রাখা নিশ্চিত করুন। সর্বদা সুরক্ষা প্রোটোকল এবং খাদ্য-গ্রেড হ্যান্ডলিং পদ্ধতি অনুসরণ করুন।

এই প্রোডাক্টের পরিচিতিতেখাদ্যজাত সোডিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাট (NaH2PO4)খাদ্য শিল্পে অ্যাসিডুল্যান্ট, পিএইচ বাফার এবং এমুলসিফায়ার হিসাবে এর ভূমিকা তুলে ধরে। এর উচ্চ দ্রবণীয়তা, চমৎকার বাফারিং ক্ষমতা এবং পুষ্টির অবদানের সাথে,এটি টেক্সচার বাড়ানোর জন্য একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, স্বাদ, এবং বিস্তৃত খাদ্য পণ্যের বালুচর জীবন।