सफेद सोडियम फॉस्फेट पाउडर डिसोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट निर्जल Na2HPO4 खाद्य ग्रेड

फूड-ग्रेड एनहाइड्रस डिसोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट (Na₂HPO₄) एक उच्च शुद्धता वाला, निर्जल (पानी रहित) क्रिस्टलीय पाउडर है जिसका उपयोग खाद्य और पेय उद्योग में बड़े पैमाने पर किया जाता है। यह विभिन्न खाद्य उत्पादों में एक प्रभावी बफरिंग एजेंट, पीएच नियामक, इमल्सीफायर और पोषक तत्व बढ़ाने वाले के रूप में कार्य करता है। यह यौगिक पीएच स्थिरता बनाए रखने, खराब होने से बचाने और खाद्य पदार्थों की बनावट को बढ़ाने के लिए आवश्यक है। निर्जल रूप यह सुनिश्चित करता है कि यह प्रसंस्करण और भंडारण के दौरान स्थिर रहे, जिससे यह उन फॉर्मूलेशन के लिए आदर्श बन जाता है जिनके लिए नमी की मात्रा पर सटीक नियंत्रण की आवश्यकता होती है। इसका उपयोग आमतौर पर डेयरी, पेय पदार्थ, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और मांस उत्पादों में किया जाता है।

• निर्जल रूप:निर्जल प्रकृति यह सुनिश्चित करती है कि उत्पाद में कोई पानी न हो, जो इसे नमी-संवेदनशील खाद्य निर्माणों में उपयोग के लिए आदर्श बनाता है।
• उच्च शुद्धता:मानव उपभोग के लिए सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए खाद्य-ग्रेड मानकों को पूरा करने के लिए निर्मित।
• बफरिंग क्षमता:उत्कृष्ट बफरिंग क्षमता जो खाद्य उत्पादों के पीएच को बनाए रखने, स्वाद, बनावट और पोषण मूल्य को संरक्षित करने में मदद करती है।
• घुलनशीलता:पानी में आसानी से घुल जाता है, जिससे भोजन निर्माण में निर्बाध एकीकरण संभव हो जाता है।
• पोषक तत्व स्रोत:आवश्यक सोडियम और फॉस्फेट प्रदान करता है, जो मानव शरीर में सेलुलर फ़ंक्शन, ऊर्जा चयापचय और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के लिए महत्वपूर्ण है।

• बेहतर शेल्फ जीवन:निर्जल रूप बढ़ी हुई स्थिरता और लंबी शेल्फ लाइफ प्रदान करता है, क्योंकि यह नमी से संबंधित गिरावट के जोखिम को कम करता है।
• बहुमुखी अनुप्रयोग:डेयरी, पेय पदार्थ, बेक किए गए सामान और प्रसंस्कृत मांस सहित खाद्य उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त।
• पीएच नियंत्रण:लगातार अम्लता या क्षारीयता बनाए रखने में मदद करता है, जो खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और बनावट को संरक्षित करने के लिए आवश्यक है।
• पोषक तत्व संवर्धन:उचित चयापचय कार्यों और मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण सोडियम और फॉस्फेट का योगदान देता है।
• उपयोग में आसानी:इसकी उच्च घुलनशीलता बिना गांठ या असमान वितरण के खाद्य उत्पादों में आसान मिश्रण और समावेशन सुनिश्चित करती है।

• डेयरी उत्पादों:पीएच को नियंत्रित करने, प्रोटीन को स्थिर करने और बनावट को बढ़ाने के लिए दूध, पनीर, दही और अन्य डेयरी उत्पादों में उपयोग किया जाता है।
• पेय पदार्थ:स्थिरता और स्वाद बनाए रखने के लिए फलों के रस, शीतल पेय और अन्य पेय पदार्थों में पीएच नियामक के रूप में कार्य करता है।
• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ:उत्पादों की बनावट, स्वाद और शेल्फ जीवन को संरक्षित करने के लिए डिब्बाबंद सब्जियों, सूप, सॉस और खाने के लिए तैयार भोजन में नियोजित किया जाता है।
• पके हुए माल:ब्रेड, केक और अन्य बेकरी उत्पादों में बेहतर बनावट, मात्रा और स्थिरता के लिए आटा फॉर्मूलेशन में जोड़ता है।
• मीट संसाधन:नमी बनाए रखने, बनावट में सुधार करने और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए सॉसेज, हैम और बेकन जैसे मांस उत्पादों में उपयोग किया जाता है।

नियंत्रित वातावरण में सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ फॉस्फोरिक एसिड को निष्क्रिय करके खाद्य-ग्रेड निर्जल डिसोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट का उत्पादन किया जाता है। परिणामी घोल को कम तापमान की स्थिति में सावधानीपूर्वक सुखाया जाता है ताकि पानी की सारी मात्रा निकल जाए और उच्च शुद्धता वाला निर्जल पाउडर बच जाए। खाद्य-ग्रेड मानकों को पूरा करने के लिए पैक किए जाने से पहले यौगिक को सख्त गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है, जिसमें शुद्धता, पीएच और नमी की मात्रा का परीक्षण शामिल है।

निर्जल डिसोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट (Na₂HPO₄) पानी में घुलकर सोडियम (Na⁺) और हाइड्रोजन फॉस्फेट (HPO₄²⁻) आयन जारी करता है। सोडियम आयन इलेक्ट्रोलाइट संतुलन और तंत्रिका कार्य को विनियमित करने के लिए महत्वपूर्ण हैं, जबकि फॉस्फेट ऊर्जा उत्पादन, हड्डियों के स्वास्थ्य और सेलुलर प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। Na₂HPO₄ की बफरिंग क्षमता यह सुनिश्चित करती है कि खाद्य उत्पादों का पीएच स्वाद और बनावट को संरक्षित करते हुए वांछित सीमा के भीतर बना रहे। इसके अतिरिक्त, इसके पायसीकारी गुण खाद्य उत्पादों, विशेष रूप से वसा और तेल युक्त उत्पादों की स्थिरता में योगदान करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप चिकनी बनावट और बेहतर माउथफिल होता है।

• अनुकूलन:हम विभिन्न पैकेजिंग आकार प्रदान करते हैं और विशिष्ट खाद्य उद्योग की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अपने उत्पाद को तैयार कर सकते हैं।
• तकनीकी समर्थन:हमारी टीम विभिन्न खाद्य अनुप्रयोगों के लिए इष्टतम उपयोग, फॉर्मूलेशन और खुराक पर विशेषज्ञ सलाह प्रदान करती है।
• वैश्विक वितरण:हम आपकी आपूर्ति श्रृंखला की जरूरतों को पूरा करने के लिए दुनिया भर में विश्वसनीय और कुशल शिपिंग प्रदान करते हैं।

• आमतौर पर नमी से सुरक्षा के लिए आंतरिक पॉलीथीन अस्तर के साथ 25 किलो मल्टी-लेयर बैग में पैक किया जाता है।
• बड़े पैमाने पर अनुप्रयोगों के लिए थोक पैकेजिंग विकल्प उपलब्ध हैं।

• सीधे धूप, गर्मी और नमी से दूर, ठंडे, सूखे, हवादार क्षेत्र में स्टोर करें।
• संदूषण से बचने और इसकी स्थिरता बनाए रखने के लिए उत्पाद को उसकी मूल पैकेजिंग में सील करके रखें।

• हैंडलिंग:उत्पाद को संभालते समय हमेशा उचित व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण (पीपीई) जैसे दस्ताने और सुरक्षा चश्मा पहनें।
• भंडारण:उत्पाद को मजबूत एसिड, ऑक्सीकरण एजेंटों और अन्य असंगत पदार्थों से दूर रखें।
• साँस लेना और त्वचा से संपर्क:त्वचा के साथ लंबे समय तक संपर्क में रहने या धूल में सांस लेने से बचें। संपर्क के मामले में, तुरंत खूब पानी से धो लें।
• छलकना:रिसाव की स्थिति में, तुरंत एक नम कपड़े या वैक्यूम क्लीनर का उपयोग करके क्षेत्र को साफ करें। स्थानीय नियमों के अनुसार सामग्री का निपटान करें।
• सुरक्षा:उत्पाद को बच्चों और पालतू जानवरों की पहुंच से दूर रखें। खाद्य-ग्रेड रसायनों को संभालते समय हमेशा मानक सुरक्षा प्रोटोकॉल का पालन करें।

यह उत्पाद परिचय इसकी प्रमुख विशेषताओं, लाभों और अनुप्रयोगों पर प्रकाश डालता हैखाद्य-ग्रेड निर्जल डिसोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट (Na₂HPO₄), खाद्य उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में पीएच विनियमन, बफरिंग और पायसीकरण के लिए एक बहुमुखी और स्थिर घटक के रूप में इसकी भूमिका पर जोर दिया गया है। अपनी उच्च घुलनशीलता, पोषक तत्व सामग्री और नमी मुक्त संरचना के साथ, यह भोजन की गुणवत्ता, शेल्फ जीवन और पोषण मूल्य को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।