Fosfato de sódio branco em pó, fosfato dissódico de hidrogênio anidro Na₂HPO₄, grau alimentício

O Fosfato de Hidrogênio Dissódico Anidro (Na₂HPO₄) de Grau Alimentício é um pó cristalino anidro (sem água) de alta pureza, amplamente utilizado na indústria de alimentos e bebidas. Ele serve como um agente tamponante, regulador de pH, emulsificante e intensificador de nutrientes eficaz em vários produtos alimentícios. Este composto é essencial para manter a estabilidade do pH, prevenir a deterioração e melhorar a textura dos alimentos. A forma anidra garante que ele permaneça estável durante o processamento e armazenamento, tornando-o ideal para formulações que exigem controle preciso sobre o teor de umidade. É comumente usado em laticínios, bebidas, alimentos processados e produtos cárneos.

• Forma Anidra: A natureza anidra garante que o produto não contenha água, tornando-o ideal para uso em formulações alimentícias sensíveis à umidade.
• Alta Pureza: Fabricado para atender aos padrões de grau alimentício, garantindo segurança e qualidade para consumo humano.
• Capacidade de Tamponamento: Excelente capacidade de tamponamento que ajuda a manter o pH dos produtos alimentícios, preservando o sabor, a textura e o valor nutricional.
• Solubilidade: Dissolve-se facilmente em água, permitindo a integração perfeita em formulações alimentícias.
• Fonte de Nutrientes: Fornece sódio e fosfato essenciais, importantes para a função celular, metabolismo energético e equilíbrio eletrolítico no corpo humano.

• Vida Útil Melhorada: A forma anidra proporciona maior estabilidade e maior vida útil, pois reduz o risco de degradação relacionada à umidade.
• Aplicações Versáteis: Adequado para uma ampla gama de produtos alimentícios, incluindo laticínios, bebidas, produtos de panificação e carnes processadas.
• Controle de pH: Ajuda a manter a acidez ou alcalinidade consistente, essencial para preservar a qualidade e a textura dos alimentos.
• Melhoria de Nutrientes: Contribui com sódio e fosfato importantes, essenciais para as funções metabólicas adequadas e a saúde humana.
• Facilidade de Uso: Sua alta solubilidade garante fácil mistura e incorporação em produtos alimentícios sem aglomeração ou distribuição desigual.

• Produtos Lácteos: Usado em leite, queijo, iogurte e outros produtos lácteos para controlar o pH, estabilizar proteínas e melhorar a textura.
• Bebidas: Serve como regulador de pH em sucos de frutas, refrigerantes e outras bebidas para manter a estabilidade e o sabor.
• Alimentos Processados: Empregado em vegetais enlatados, sopas, molhos e refeições prontas para consumo para preservar a textura, o sabor e a vida útil dos produtos.
• Produtos de Panificação: Adiciona-se às formulações de massa para melhorar a textura, o volume e a consistência em pães, bolos e outros produtos de panificação.
• Processamento de Carnes: Usado em produtos cárneos como salsichas, presuntos e bacon para reter a umidade, melhorar a textura e aumentar a vida útil.

O Fosfato de Hidrogênio Dissódico Anidro de grau alimentício é produzido pela neutralização do ácido fosfórico com hidróxido de sódio em um ambiente controlado. A solução resultante é então cuidadosamente seca em condições de baixa temperatura para remover todo o teor de água, deixando para trás um pó anidro de alta pureza. O composto passa por rigorosos procedimentos de controle de qualidade, incluindo testes de pureza, pH e teor de umidade, antes de ser embalado para atender aos padrões de grau alimentício.

O Fosfato de Hidrogênio Dissódico Anidro (Na₂HPO₄) dissocia-se em água para liberar íons sódio (Na⁺) e fosfato de hidrogênio (HPO₄²⁻). Os íons sódio são cruciais para regular o equilíbrio eletrolítico e a função nervosa, enquanto o fosfato é essencial para a produção de energia, saúde óssea e processos celulares. A capacidade de tamponamento do Na₂HPO₄ garante que o pH dos produtos alimentícios permaneça dentro da faixa desejada, preservando o sabor e a textura. Além disso, suas propriedades emulsificantes contribuem para a estabilidade dos produtos alimentícios, especialmente aqueles que contêm gorduras e óleos, resultando em texturas mais suaves e melhor sensação na boca.

• Personalização: Oferecemos vários tamanhos de embalagem e podemos adaptar nosso produto para atender aos requisitos específicos da indústria alimentícia.
• Suporte Técnico: Nossa equipe fornece aconselhamento especializado sobre o uso ideal, formulação e dosagem para diferentes aplicações alimentícias.
• Distribuição Global: Oferecemos transporte confiável e eficiente em todo o mundo para atender às suas necessidades da cadeia de suprimentos.

• Normalmente embalado em sacos multicamadas de 25 kg com um revestimento interno de polietileno para proteção contra umidade.
• Opções de embalagem a granel estão disponíveis para aplicações em larga escala.

• Armazene em local fresco, seco e bem ventilado, longe da luz solar direta, calor e umidade.
• Mantenha o produto selado em sua embalagem original para evitar contaminação e preservar sua estabilidade.

• Manuseio: Sempre use equipamentos de proteção individual (EPI) adequados, como luvas e óculos de segurança, ao manusear o produto.
• Armazenamento: Mantenha o produto longe de ácidos fortes, agentes oxidantes e outras substâncias incompatíveis.
• Inalação e Contato com a Pele: Evite contato prolongado com a pele ou inalação de poeira. Em caso de contato, enxágue imediatamente com bastante água.
• Derramamento: Em caso de derramamento, limpe a área imediatamente com um pano úmido ou aspirador de pó. Descarte o material de acordo com os regulamentos locais.
• Segurança: Mantenha o produto fora do alcance de crianças e animais de estimação. Siga sempre os protocolos de segurança padrão ao manusear produtos químicos de grau alimentício.

Esta introdução do produto destaca os principais recursos, vantagens e aplicações do Fosfato de Hidrogênio Dissódico Anidro (Na₂HPO₄) de Grau Alimentício, enfatizando seu papel como um ingrediente versátil e estável para regulação de pH, tamponamento e emulsificação em uma ampla gama de produtos alimentícios. Com sua alta solubilidade, teor de nutrientes e composição livre de umidade, ele desempenha um papel crucial na melhoria da qualidade dos alimentos, vida útil e valor nutricional.