Biały fosforan sodu w proszku Fosforan sodu w wodorze bezwodny Na2HPO4

Bezwodny wodorofosforan disodowy (Na₂HPO₄) do zastosowań spożywczych to wysokiej czystości, bezwodny (bezwodny) krystaliczny proszek szeroko stosowany w przemyśle spożywczym i napojów. Służy jako skuteczny środek buforujący, regulator pH, emulgator i wzmacniacz składników odżywczych w różnych produktach spożywczych. Związek ten jest niezbędny do utrzymania stabilności pH, zapobiegania psuciu się i poprawy tekstury żywności. Postać bezwodna zapewnia stabilność podczas przetwarzania i przechowywania, dzięki czemu idealnie nadaje się do preparatów wymagających precyzyjnej kontroli zawartości wilgoci. Jest powszechnie stosowany w nabiale, napojach, przetworzonej żywności i produktach mięsnych.

• Postać bezwodna:Bezwodny charakter gwarantuje, że produkt nie zawiera wody, co czyni go idealnym do stosowania w preparatach spożywczych wrażliwych na wilgoć.
• Wysoka czystość:Wyprodukowano zgodnie ze standardami spożywczymi, zapewniając bezpieczeństwo i jakość spożycia przez ludzi.
• Pojemność buforowania:Doskonała zdolność buforowania, która pomaga utrzymać pH produktów spożywczych, zachowując smak, konsystencję i wartość odżywczą.
• Rozpuszczalność:Łatwo rozpuszcza się w wodzie, co pozwala na bezproblemową integrację z recepturami żywności.
• Źródło składników odżywczych:Dostarcza niezbędnego sodu i fosforanów, ważnych dla funkcjonowania komórek, metabolizmu energetycznego i równowagi elektrolitowej w organizmie człowieka.

• Poprawiony okres trwałości:Postać bezwodna zapewnia zwiększoną stabilność i dłuższy okres przydatności do spożycia, ponieważ zmniejsza ryzyko degradacji spowodowanej wilgocią.
• Wszechstronne zastosowania:Nadaje się do szerokiej gamy produktów spożywczych, w tym nabiału, napojów, wypieków i przetworów mięsnych.
• Kontrola pH:Pomaga utrzymać stałą kwasowość lub zasadowość, niezbędną do zachowania jakości i tekstury produktów spożywczych.
• Wzbogacanie składników odżywczych:Dostarcza ważnego sodu i fosforanów, niezbędnych dla prawidłowych funkcji metabolicznych i zdrowia człowieka.
• Łatwość użycia:Wysoka rozpuszczalność zapewnia łatwe mieszanie i dodawanie do produktów spożywczych bez zbijania się i nierównomiernego rozprowadzania.

• Produkty mleczne:Stosowany w mleku, serze, jogurcie i innych produktach mlecznych w celu kontrolowania pH, stabilizacji białek i poprawy tekstury.
• Napoje:Służy jako regulator pH w sokach owocowych, napojach bezalkoholowych i innych napojach, aby zachować stabilność i smak.
• Przetworzona żywność:Stosowany przy produkcji warzyw w puszkach, zupach, sosach i posiłkach gotowych do spożycia, aby zachować teksturę, smak i trwałość produktów.
• Wypieki:Dodawany do receptur ciast w celu poprawy tekstury, objętości i konsystencji chleba, ciast i innych produktów piekarniczych.
• Przetwórstwo Mięsne:Stosowany w produktach mięsnych, takich jak kiełbasy, szynki i boczek, aby zatrzymać wilgoć, poprawić teksturę i wydłużyć okres przydatności do spożycia.

Bezwodny wodorofosforan disodowy o jakości spożywczej wytwarzany jest poprzez zobojętnienie kwasu fosforowego wodorotlenkiem sodu w kontrolowanym środowisku. Powstały roztwór następnie ostrożnie suszy się w warunkach niskiej temperatury, aby usunąć całą zawartość wody, pozostawiając bezwodny proszek o wysokiej czystości. Związek przechodzi rygorystyczne procedury kontroli jakości, w tym testy czystości, pH i zawartości wilgoci, zanim zostanie zapakowany w celu spełnienia standardów jakości spożywczej.

Bezwodny wodorofosforan disodowy (Na₂HPO₄) dysocjuje w wodzie, uwalniając jony sodu (Na⁺) i wodorofosforanu (HPO₄²⁻). Jony sodu mają kluczowe znaczenie dla regulacji równowagi elektrolitowej i funkcjonowania nerwów, podczas gdy fosforan jest niezbędny do produkcji energii, zdrowia kości i procesów komórkowych. Zdolność buforująca Na₂HPO₄ zapewnia utrzymanie pH produktów spożywczych w pożądanym zakresie, zachowując smak i konsystencję. Dodatkowo jego właściwości emulgujące przyczyniają się do stabilności produktów spożywczych, szczególnie tych zawierających tłuszcze i oleje, co skutkuje gładszą teksturą i lepszym odczuciem w ustach.

• Personalizacja:Oferujemy różne wielkości opakowań i możemy dostosować nasz produkt do specyficznych wymagań przemysłu spożywczego.
• Wsparcie techniczne:Nasz zespół zapewnia fachowe porady dotyczące optymalnego użycia, receptury i dawkowania dla różnych zastosowań spożywczych.
• Globalna dystrybucja:Oferujemy niezawodną i wydajną wysyłkę na cały świat, aby sprostać potrzebom Twojego łańcucha dostaw.

• Zazwyczaj pakowane w wielowarstwowe worki o masie 25 kg z wewnętrzną wyściółką polietylenową chroniącą przed wilgocią.
• W przypadku zastosowań na dużą skalę dostępne są opcje pakowania zbiorczego.

• Przechowywać w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ciepła i wilgoci.
• Produkt należy przechowywać szczelnie zamknięty w oryginalnym opakowaniu, aby zapobiec zanieczyszczeniu i zachować jego stabilność.

• Obsługiwanie:Podczas obchodzenia się z produktem należy zawsze nosić odpowiedni sprzęt ochrony osobistej (PPE), taki jak rękawice i okulary ochronne.
• Składowanie:Trzymać produkt z dala od silnych kwasów, utleniaczy i innych niezgodnych substancji.
• Wdychanie i kontakt ze skórą:Unikać długotrwałego kontaktu ze skórą i wdychania pyłu. W przypadku kontaktu natychmiast spłukać dużą ilością wody.
• Rozlanie:W przypadku rozlania natychmiast oczyścić miejsce wilgotną szmatką lub odkurzaczem. Materiał należy utylizować zgodnie z lokalnymi przepisami.
• Bezpieczeństwo:Trzymaj produkt poza zasięgiem dzieci i zwierząt domowych. Zawsze postępuj zgodnie ze standardowymi protokołami bezpieczeństwa podczas obchodzenia się z chemikaliami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością.

To wprowadzenie do produktu podkreśla kluczowe cechy, zalety i zastosowaniaBezwodny wodorofosforan disodowy (Na₂HPO₄) do zastosowań spożywczych, podkreślając jego rolę jako wszechstronnego i stabilnego składnika regulującego pH, buforującego i emulgującego w szerokiej gamie produktów spożywczych. Dzięki wysokiej rozpuszczalności, zawartości składników odżywczych i składowi pozbawionemu wilgoci odgrywa kluczową rolę w poprawie jakości żywności, jej trwałości i wartości odżywczej.