ODM 二水素リン酸一ナトリウム無水物 Na₂HPO₄ 食品保存料

食品グレードリン酸二水素ナトリウム（Na₂HPO₄）は、食品業界で緩衝剤、乳化剤、pH調整剤として一般的に使用される高純度の白色結晶性粉末です。この化合物はリン酸とナトリウムが豊富で、食品のpHを安定させ、食感と保存性を高めるための優れた成分です。水への高い溶解度と優れた緩衝能力により、乳製品、飲料、加工食品、その他様々な食品に広く利用されています。リン酸二水素ナトリウムは、人間の代謝に必要な必須ミネラルを提供する貴重な栄養源でもあります。

• 緩衝能力： 様々な食品システム、特にアルカリ性または中性の環境でpHを維持するのに効果的です。
• 高純度： 人間の消費に対する安全性を確保するために、厳格な食品グレードの基準を満たしています。
• 水溶性： 食品に均一に分散させるために、水に容易に溶解します。
• 栄養源： 様々な生物学的機能に不可欠な重要なナトリウムイオンとリン酸イオンを提供します。
• 乳化特性： 食品中の脂肪と油の乳化を促進し、食感と一貫性を向上させます。

• 多様な用途： 乳製品、飲料、ベーカリー製品、加工食品など、幅広い食品および飲料製品に最適です。
• 栄養強化： 人間の健康に不可欠なナトリウムとリン酸を提供し、エネルギー生成と代謝機能に役立ちます。
• 製品の安定性の向上： 製品の緩衝性と乳化特性は、食品の食感、風味、一貫性を維持し、保存期間を延長するのに役立ちます。
• 高い安定性： この化合物は、様々な食品配合物中で非常に安定しており、長期間にわたる有効性を保証します。

• 乳製品：
  • チーズ、ヨーグルト、牛乳に使用して、pHを調整し、タンパク質を安定させ、食感を維持します。
• 飲料：
  • フルーツジュース、ソフトドリンク、スポーツドリンク、その他の飲料のpH調整剤として機能し、風味と安定性を維持します。
• 加工食品：
  • 加工肉、スープ、ソース、缶詰野菜、レディミールに使用して、食感を改善し、腐敗を防ぎ、保存期間を延長します。
• ベーカリー製品：
  • 生地の調整を助け、パン、ケーキ、ペストリーの食感、ボリューム、一貫性を向上させます。
• 食肉加工：
  • ソーセージ、ハム、その他の保存肉などの食肉製品に使用して、水分を保持し、食感を高めます。

食品グレードリン酸二水素ナトリウムは、制御された環境下でリン酸を水酸化ナトリウムで中和することによって製造されます。中和後、得られた溶液を結晶化、ろ過、乾燥させて不純物を除去し、高純度の白色結晶性粉末を生成します。製品は品質管理のために厳格な試験を受け、食品グレードの安全基準を満たすように包装されます。

リン酸二水素ナトリウム（Na₂HPO₄）は、水中で解離してナトリウム（Na⁺）イオンとリン酸水素（HPO₄²⁻）イオンを放出します。ナトリウムは電解質バランスの調節に重要な役割を果たし、リン酸はエネルギー代謝と細胞機能に不可欠です。製品の緩衝特性は、pHを所望の範囲内に維持するのに役立ち、製品の安定性と一貫性を保証します。これは、風味、食感、栄養価を維持するためにpH制御が必要な食品システムで特に役立ちます。さらに、その乳化特性は安定したエマルジョンの形成を助け、食品製品の口当たりと食感の向上に貢献します。

• カスタマイズ： 特定の食品業界の要件を満たすために、様々な包装サイズと調整された配合で利用できます。
• 技術サポート： 食品用途における最適な使用法、配合、および投与量に関する専門家によるコンサルテーション。
• グローバル流通： 世界中への迅速な配送を保証するための信頼性の高い国際配送サービス。

• 包装：
  • 通常、防湿のために内側にポリエチレンライニングを施した25 kgの多層バッグで包装されています。
  • 大規模製造ニーズに対応するために、バルク包装オプションが利用可能です。
• 保管：
  • 直射日光、熱、湿気を避け、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。
  • 安定性を維持し、汚染を防ぐために、製品を元の包装で密閉したままにしてください。

• 取り扱い： 製品を取り扱う際には、刺激を避けるために手袋やゴーグルなどの適切な個人用保護具（PPE）を着用してください。
• 保管： 強酸、酸化剤、その他の相容れない物質から遠ざけてください。
• 吸入と皮膚接触： 皮膚との長時間の接触や粉塵の吸入を避けてください。接触した場合は、直ちに多量の水で洗い流してください。
• こぼれ： こぼれた場合は、湿った布または掃除機を使用して速やかに清掃してください。地域の環境規制に従って廃棄してください。
• 安全性： 子供やペットの手の届かないところに保管してください。常に食品安全プロトコルと適切な取り扱い手順に従ってください。

この製品紹介は、食品グレードリン酸二水素ナトリウム（Na₂HPO₄）の包括的な概要を提供し、食品用途におけるその多様性と重要性を強調しています。優れた緩衝性と乳化特性により、様々な食品製品の品質、食感、保存期間を向上させ、重要な栄養素を提供する上で重要な役割を果たしています。