ODM Phosphate monosodique anhydre Na₂HPO₄ Conservateur alimentaire

L'hydrogénophosphate disodique de qualité alimentaire (Na₂HPO₄) est une poudre cristalline blanche de haute pureté couramment utilisée comme agent tampon, émulsifiant et régulateur de pH dans l'industrie alimentaire. Ce composé est riche en phosphate et en sodium, ce qui en fait un excellent ingrédient pour stabiliser le pH des produits alimentaires et améliorer leur texture et leur durée de conservation. En raison de sa haute solubilité dans l’eau et de son pouvoir tampon supérieur, il est largement utilisé dans les produits laitiers, les boissons, les aliments transformés et divers autres produits alimentaires. L'hydrogénophosphate de sodium est également une source précieuse de nutriments, apportant des minéraux essentiels au métabolisme humain.

• Capacité tampon :Efficace pour maintenir le pH dans une variété de systèmes alimentaires, en particulier dans les environnements alcalins ou neutres.
• Haute pureté :Répond aux normes strictes de qualité alimentaire pour garantir la sécurité pour la consommation humaine.
• Solubilité dans l'eau :Se dissout facilement dans l'eau pour une distribution uniforme dans les produits alimentaires.
• Source de nutriments :Fournit des ions sodium et phosphate vitaux, essentiels à diverses fonctions biologiques.
• Propriétés émulsifiantes :Améliore l'émulsification des graisses et des huiles dans les produits alimentaires, améliorant ainsi la texture et la consistance.

• Applications polyvalentes :Idéal pour une large gamme de produits alimentaires et de boissons, notamment les produits laitiers, les boissons, les produits de boulangerie et les aliments transformés.
• Amélioration des nutriments :Contribue au sodium et au phosphate, qui sont cruciaux pour la santé humaine, contribuant à la production d'énergie et aux fonctions métaboliques.
• Stabilité améliorée du produit :Les propriétés tampons et émulsifiantes du produit aident à maintenir la texture, la saveur et la consistance des aliments, prolongeant ainsi la durée de conservation.
• Haute stabilité :Le composé est très stable dans une variété de formulations alimentaires, garantissant une efficacité durable.

• Produits laitiers :
  • Utilisé dans le fromage, le yaourt et le lait pour ajuster le pH, stabiliser les protéines et maintenir la texture.
• Boissons :
  • Fonctionne comme régulateur de pH dans les jus de fruits, les boissons gazeuses, les boissons pour sportifs et autres boissons pour maintenir la saveur et la stabilité.
• Aliments transformés :
  • Utilisé dans les viandes transformées, les soupes, les sauces, les légumes en conserve et les plats prêts à manger pour améliorer la texture, prévenir la détérioration et prolonger la durée de conservation.
• Produits de boulangerie :
  • Aide à conditionner la pâte et à améliorer la texture, le volume et la consistance du pain, des gâteaux et des pâtisseries.
• Transformation de la viande :
  • Utilisé dans les produits carnés comme les saucisses, les jambons et autres viandes en conserve pour retenir l'humidité et améliorer la texture.

L'hydrogénophosphate disodique de qualité alimentaire est produit en neutralisant l'acide phosphorique avec de l'hydroxyde de sodium dans un environnement contrôlé. Après neutralisation, la solution résultante est cristallisée, filtrée et séchée pour éliminer les impuretés, produisant une poudre cristalline blanche de haute pureté. Le produit est soumis à des tests rigoureux de contrôle de qualité et est emballé pour répondre aux normes de sécurité alimentaire.

L'hydrogénophosphate disodique (Na₂HPO₄) se dissocie dans l'eau pour libérer des ions sodium (Na⁺) et hydrogénophosphate (HPO₄²⁻). Le sodium joue un rôle clé dans la régulation de l’équilibre électrolytique, tandis que le phosphate est essentiel au métabolisme énergétique et aux fonctions cellulaires. Les propriétés tampons du produit aident à maintenir le pH dans les plages souhaitées, garantissant ainsi la stabilité et la cohérence du produit. Ceci est particulièrement utile dans les systèmes alimentaires où le contrôle du pH est nécessaire pour préserver la saveur, la texture et le contenu nutritionnel. De plus, ses propriétés émulsifiantes aident à la formation d’émulsions stables, contribuant ainsi à améliorer la sensation en bouche et la texture des produits alimentaires.

• Personnalisation :Disponible dans différentes tailles d'emballage et formulations sur mesure pour répondre aux exigences spécifiques de l'industrie alimentaire.
• Assistance technique :Consultation d'experts pour une utilisation, une formulation et un dosage optimaux dans les applications alimentaires.
• Distribution mondiale :Des services d'expédition internationaux fiables pour garantir une livraison rapide dans le monde entier.

• Conditionnement:
  • Généralement emballé dans des sacs multicouches de 25 kg avec une doublure intérieure en polyéthylène pour la protection contre l'humidité.
  • Des options d'emballage en vrac sont disponibles pour les besoins de fabrication à grande échelle.
• Stockage:
  • Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
  • Assurez-vous que le produit reste scellé dans son emballage d'origine pour maintenir la stabilité et éviter la contamination.

• Manutention:Portez un équipement de protection individuelle (EPI) approprié tel que des gants et des lunettes lors de la manipulation du produit pour éviter toute irritation.
• Stockage:Tenir à l’écart des acides forts, des agents oxydants et d’autres substances incompatibles.
• Inhalation et contact avec la peau :Évitez tout contact prolongé avec la peau ou l'inhalation de poussière. En cas de contact, rincer immédiatement et abondamment à l'eau.
• Déversement :Nettoyez rapidement tout déversement à l’aide d’un chiffon humide ou d’un aspirateur. Éliminer les déchets conformément aux réglementations environnementales locales.
• Sécurité:Tenir hors de portée des enfants et des animaux domestiques. Suivez toujours les protocoles de sécurité alimentaire et les procédures de manipulation appropriées.

Cette introduction au produit fournit un aperçu complet deHydrogénophosphate disodique de qualité alimentaire (Na₂HPO₄), soulignant sa polyvalence et son importance dans les applications alimentaires. Grâce à ses excellentes propriétés tampons et émulsifiantes, il joue un rôle crucial dans l’amélioration de la qualité, de la texture et de la durée de conservation d’une variété de produits alimentaires tout en fournissant des nutriments importants.