ODM Disódico Hidrogénio Monossódico Fosfato Anídro Na2HPO4 Conservante alimentar

O Fosfato de Hidrogênio Dissódico de Grau Alimentício (Na₂HPO₄) é um pó cristalino branco de alta pureza, comumente usado como agente tamponante, emulsificante e regulador de pH na indústria alimentícia. Este composto é rico em fosfato e sódio, o que o torna um excelente ingrediente para estabilizar o pH de produtos alimentícios e melhorar sua textura e vida útil. Devido à sua alta solubilidade em água e capacidade tamponante superior, é amplamente utilizado em laticínios, bebidas, alimentos processados e vários outros produtos alimentícios. O Fosfato de Hidrogênio de Sódio também é uma valiosa fonte de nutrientes, contribuindo com minerais essenciais para o metabolismo humano.

• Capacidade de Tamponamento: Eficaz na manutenção do pH em uma variedade de sistemas alimentares, especialmente em ambientes alcalinos ou neutros.
• Alta Pureza: Atende aos rigorosos padrões de grau alimentício para garantir a segurança para o consumo humano.
• Solubilidade em Água: Dissolve-se facilmente em água para distribuição uniforme em produtos alimentícios.
• Fonte de Nutrientes: Fornece íons vitais de sódio e fosfato, que são essenciais para várias funções biológicas.
• Propriedades Emulsificantes: Melhora a emulsificação de gorduras e óleos em produtos alimentícios, melhorando a textura e consistência.

• Aplicações Versáteis: Ideal para uma ampla gama de produtos alimentícios e bebidas, incluindo laticínios, bebidas, produtos de panificação e alimentos processados.
• Melhoria Nutricional: Contribui com sódio e fosfato, que são cruciais para a saúde humana, auxiliando na produção de energia e funções metabólicas.
• Estabilidade Melhorada do Produto: As propriedades tamponantes e emulsificantes do produto ajudam a manter a textura, o sabor e a consistência dos alimentos, prolongando a vida útil.
• Alta Estabilidade: O composto é altamente estável em uma variedade de formulações alimentares, garantindo uma eficácia duradoura.

• Produtos Laticínios:
  • Usado em queijos, iogurtes e leite para ajustar o pH, estabilizar proteínas e manter a textura.
• Bebidas:
  • Funciona como um regulador de pH em sucos de frutas, refrigerantes, bebidas esportivas e outras bebidas para manter o sabor e a estabilidade.
• Alimentos Processados:
  • Empregado em carnes processadas, sopas, molhos, vegetais enlatados e refeições prontas para consumo para melhorar a textura, evitar a deterioração e prolongar a vida útil.
• Produtos de Panificação:
  • Ajuda no condicionamento da massa e na melhoria da textura, volume e consistência de pães, bolos e doces.
• Processamento de Carne:
  • Usado em produtos de carne como salsichas, presuntos e outras carnes preservadas para reter a umidade e melhorar a textura.

O Fosfato de Hidrogênio Dissódico de grau alimentício é produzido pela neutralização do ácido fosfórico com hidróxido de sódio em um ambiente controlado. Após a neutralização, a solução resultante é cristalizada, filtrada e seca para remover impurezas, produzindo um pó cristalino branco de alta pureza. O produto passa por testes rigorosos de controle de qualidade e é embalado para atender aos padrões de grau alimentício para segurança.

O Fosfato de Hidrogênio Dissódico (Na₂HPO₄) dissocia-se em água para liberar íons de sódio (Na⁺) e fosfato de hidrogênio (HPO₄²⁻). O sódio desempenha um papel fundamental na regulação do equilíbrio eletrolítico, enquanto o fosfato é fundamental para o metabolismo energético e as funções celulares. As propriedades tamponantes do produto ajudam a manter o pH dentro das faixas desejadas, garantindo a estabilidade e consistência do produto. Isso é especialmente útil em sistemas alimentares onde o controle do pH é necessário para preservar o sabor, a textura e o conteúdo nutricional. Além disso, suas propriedades emulsificantes ajudam na formação de emulsões estáveis, contribuindo para uma melhor sensação na boca e textura em produtos alimentícios.

• Personalização: Disponível em vários tamanhos de embalagem e formulações personalizadas para atender aos requisitos específicos da indústria alimentícia.
• Suporte Técnico: Consulta especializada para uso ideal, formulação e dosagem em aplicações alimentares.
• Distribuição Global: Serviços de envio internacional confiáveis para garantir a entrega imediata em todo o mundo.

• Embalagem:
  • Normalmente embalado em sacos multicamadas de 25 kg com um revestimento interno de polietileno para proteção contra umidade.
  • Opções de embalagem a granel estão disponíveis para necessidades de fabricação em larga escala.
• Armazenamento:
  • Armazene em local fresco, seco e bem ventilado, longe da luz solar direta, calor e umidade.
  • Certifique-se de que o produto permaneça selado em sua embalagem original para manter a estabilidade e evitar a contaminação.

• Manuseio: Use equipamento de proteção pessoal (EPI) adequado, como luvas e óculos de proteção, ao manusear o produto para evitar irritação.
• Armazenamento: Mantenha longe de ácidos fortes, agentes oxidantes e outras substâncias incompatíveis.
• Inalação e Contato com a Pele: Evite o contato prolongado com a pele ou a inalação de poeira. Em caso de contato, enxágue com bastante água imediatamente.
• Derramamento: Limpe quaisquer derramamentos imediatamente usando um pano úmido ou aspirador de pó. Descarte os resíduos de acordo com os regulamentos ambientais locais.
• Segurança: Mantenha fora do alcance de crianças e animais de estimação. Siga sempre os protocolos de segurança alimentar e os procedimentos de manuseio adequados.

Esta introdução do produto fornece uma visão geral abrangente do Fosfato de Hidrogênio Dissódico de Grau Alimentício (Na₂HPO₄), enfatizando sua versatilidade e importância em aplicações alimentares. Com suas excelentes propriedades tamponantes e emulsificantes, desempenha um papel crucial na melhoria da qualidade, textura e vida útil de uma variedade de produtos alimentícios, ao mesmo tempo em que fornece nutrientes importantes.