ODM Fosfato monosodico diidrogeno fosfato di sodio anidro Na₂HPO₄ Conservante alimentare

L'idrogeno fosfato disodico per uso alimentare (Na₂HPO₄) è una polvere cristallina bianca di elevata purezza comunemente utilizzata come agente tamponante, emulsionante e regolatore del pH nell'industria alimentare. Questo composto è ricco di fosfato e sodio, che lo rendono un ingrediente eccellente per stabilizzare il pH dei prodotti alimentari e migliorarne la consistenza e la durata di conservazione. Grazie alla sua elevata solubilità in acqua e alla capacità tampone superiore, è ampiamente utilizzato nei latticini, nelle bevande, negli alimenti trasformati e in vari altri prodotti alimentari. Anche il sodio idrogeno fosfato è una preziosa fonte di nutrienti, che apporta minerali essenziali per il metabolismo umano.

• Capacità di bufferizzazione:Efficace nel mantenere il pH in una varietà di sistemi alimentari, soprattutto in ambienti alcalini o neutri.
• Elevata purezza:Soddisfa rigorosi standard alimentari per garantire la sicurezza per il consumo umano.
• Solubilità in acqua:Si dissolve facilmente in acqua per una distribuzione uniforme nei prodotti alimentari.
• Fonte nutritiva:Fornisce ioni vitali di sodio e fosfato, essenziali per varie funzioni biologiche.
• Proprietà emulsionanti:Migliora l'emulsione di grassi e oli nei prodotti alimentari, migliorando consistenza e consistenza.

• Applicazioni versatili:Ideale per un'ampia gamma di prodotti alimentari e bevande, compresi latticini, bevande, prodotti da forno e alimenti trasformati.
• Miglioramento dei nutrienti:Apporta sodio e fosfato, fondamentali per la salute umana, aiutando nella produzione di energia e nelle funzioni metaboliche.
• Stabilità del prodotto migliorata:Le proprietà tamponanti ed emulsionanti del prodotto aiutano a mantenere la consistenza, il sapore e la consistenza degli alimenti, prolungandone la durata di conservazione.
• Alta stabilità:Il composto è altamente stabile in una varietà di formulazioni alimentari, garantendo un'efficacia di lunga durata.

• Prodotti lattiero-caseari:
  • Utilizzato nel formaggio, nello yogurt e nel latte per regolare il pH, stabilizzare le proteine ​​e mantenere la consistenza.
• Bevande:
  • Funziona come regolatore del pH nei succhi di frutta, nelle bibite, nelle bevande sportive e in altre bevande per mantenere sapore e stabilità.
• Alimenti trasformati:
  • Impiegato in carni lavorate, zuppe, salse, verdure in scatola e piatti pronti per migliorare la consistenza, prevenire il deterioramento e prolungare la durata di conservazione.
• Prodotti da forno:
  • Aiuta a condizionare l'impasto e a migliorare la consistenza, il volume e la consistenza di pane, torte e pasticcini.
• Lavorazione della carne:
  • Utilizzato in prodotti a base di carne come salsicce, prosciutti e altre carni conservate per trattenere l'umidità e migliorarne la consistenza.

Il fosfato disodico disodico per uso alimentare viene prodotto neutralizzando l'acido fosforico con idrossido di sodio in un ambiente controllato. Dopo la neutralizzazione, la soluzione risultante viene cristallizzata, filtrata ed essiccata per rimuovere le impurità, producendo una polvere cristallina bianca di elevata purezza. Il prodotto è sottoposto a test rigorosi per il controllo di qualità ed è confezionato per soddisfare gli standard di sicurezza per uso alimentare.

Il fosfato disodico idrogeno (Na₂HPO₄) si dissocia in acqua per rilasciare ioni sodio (Na⁺) e idrogeno fosfato (HPO₄²⁻). Il sodio svolge un ruolo chiave nella regolazione dell'equilibrio elettrolitico, mentre il fosfato è fondamentale per il metabolismo energetico e le funzioni cellulari. Le proprietà tampone del prodotto aiutano a mantenere il pH entro gli intervalli desiderati, garantendo stabilità e consistenza del prodotto. Ciò è particolarmente utile nei sistemi alimentari in cui è necessario il controllo del pH per preservare sapore, consistenza e contenuto nutrizionale. Inoltre, le sue proprietà emulsionanti aiutano nella formazione di emulsioni stabili, contribuendo a migliorare la sensazione in bocca e la consistenza dei prodotti alimentari.

• Personalizzazione:Disponibili in varie dimensioni di confezionamento e formulazioni su misura per soddisfare le specifiche esigenze dell'industria alimentare.
• Supporto tecnico:Consulenza di esperti per utilizzo, formulazione e dosaggio ottimali nelle applicazioni alimentari.
• Distribuzione globale:Servizi di spedizione internazionali affidabili per garantire consegne rapide in tutto il mondo.

• Confezione:
  • Tipicamente confezionato in sacchi multistrato da 25 kg con rivestimento interno in polietilene per la protezione dall'umidità.
  • Sono disponibili opzioni di imballaggio sfuso per esigenze di produzione su larga scala.
• Magazzinaggio:
  • Conservare in un'area fresca, asciutta e ben ventilata, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
  • Assicurarsi che il prodotto rimanga sigillato nella sua confezione originale per mantenerne la stabilità e prevenire la contaminazione.

• Gestione:Indossare adeguati dispositivi di protezione individuale (DPI) come guanti e occhiali durante la manipolazione del prodotto per evitare irritazioni.
• Magazzinaggio:Tenere lontano da acidi forti, agenti ossidanti e altre sostanze incompatibili.
• Inalazione e contatto con la pelle:Evitare il contatto prolungato con la pelle o l'inalazione di polveri. In caso di contatto, sciacquare immediatamente con abbondante acqua.
• Fuoriuscita:Pulire tempestivamente eventuali fuoriuscite utilizzando un panno umido o un aspirapolvere. Smaltire i rifiuti in conformità con le normative ambientali locali.
• Sicurezza:Tenere fuori dalla portata dei bambini e degli animali domestici. Seguire sempre i protocolli di sicurezza alimentare e le corrette procedure di manipolazione.

Questa introduzione al prodotto fornisce una panoramica completa diFosfato disodico disodico per uso alimentare (Na₂HPO₄), sottolineandone la versatilità e l'importanza nelle applicazioni alimentari. Con le sue eccellenti proprietà tamponanti ed emulsionanti, svolge un ruolo cruciale nel migliorare la qualità, la consistenza e la durata di conservazione di una varietà di prodotti alimentari, fornendo al contempo importanti nutrienti.